法国什么专业有实力？
个人理解，法国大学教育以培养思维为主要目的，因此不论文科理科，对逻辑思维的培养都相当到位；另外由于法国大学没有本科基础教育阶段，因此研究生以上的学习过程对独立思维能力的要求更高。 基于上述原因，法国大学的任何专业学习对中国人来说都不容易，因为汉语的语言特性决定了我们学习外语时难以建立“西方人的思维”（虽然很多国人出国留学就是奔着“拿个外国文凭”的目的去的）。而法国所有专业的教学都是建立在“西方人思维方式”的基础上的。 所以这个问题本质上是问在法国学习哪门学科相对中国人来说更容易一些。 我认为对于中国人来说学习法国硕士及以上层次的专业应该从两方面考虑：
1. 对未来职业有明确规划的同学，可以考虑未来打算在哪个领域就业，然后选择对应领域的相关专业。 例如打算毕业后回国就业的同学，建议选择国内认可度和影响力高的专业；而在法就业的则最好选择专业课程设置与国内一致或相近的专业。当然这都是基于“法国留学毕业回国学历认证顺利”的前提下的可选范围，如有任何一项条件无法达成，那么就必须选择最符合法国教育体制及特点的专业了。（详见下述第二条）
2. 对于希望出国深造的同学，建议首先选择自己本专业或类似专业的课程，因为无论在哪里，本专业的基础知识是最重要的，如果重新打基础会浪费时间且效果未必好。如跨专业申请，则建议在文、理、工三个学科大类中选择一个方向作为主攻目标，切忌平均用力。 因为不知道题主具体是学啥的所以没办法给出更具体的选专业指导……但总之祝好运！
下面说点题外话——关于中法两国高等教育体制的差异问题。 从制度层面来看，中国的高等教育体制是与法国最接近的，因此很多同学在咨询我有关法国留学问题的时候总会提到“跟中国比……”或者“和国内相比……”的问题，对此我的答案一直是：不要拿你习惯的中国那一套去套法国的教育体制——不管是高考还是考研或是保研，不管本硕连读还是硕博连读，每个国家都有适合自身国情的独特的高等教育体系，中国的教育体制之所以让人诟病是因为它本身确实有很多问题，但我们必须承认它是具有现实合理性的。
而法国高等教育的优势在于它对所有人一视同仁，不论你出身如何，只要成绩够好，就有机会进入高师或精英学校（相当于中国985/211重点院校）甚至名校。 而一旦入了这些学校的门槛，以后的发展就完全取决于个人的努力了（当然不排除有人天赋异禀随便学学就能拿到高排名，但对绝大多数人来讲这个概率太低）。