西班牙南部吃什么？
说起西班牙，人们可能都知道它是个美食大国。的确，在西班牙，美食也是当地旅游文化不可或缺的一部分。不过，要是在南部旅行，想要找一家中餐厅的话，那就难了。在安达卢西亚和穆尔西亚，虽然能找到一些提供亚洲味道的餐厅，但是如果你想要品尝到正宗的西班牙饭菜，那还是可以有诸多选择。
西班牙南部美食
南部美食的烹饪方式比较重口。例如牛肉煮土豆，这是许多餐厅都可以品尝到的经典菜肴，还有当地的烤肉店，那里有着许多腌制，烟熏肉，这些在别处的西班牙餐厅都比较吃不到。这里的特色小吃也多种多样，例如油炸小吃（churrero， chupillo/empanado和tostón），羊奶酪，面包和甜菜（lechazo）等等。
大区的代表性食物
安达卢西亚和穆尔西亚这两大区的食物有着诸多不同。安达卢西亚地区最引以为傲的是它的羊肉和家禽，特别是从瓜迪亚纳河河谷到马贝拉省的山羊，那里最著名的美食要属小扁豆（migas）。
在穆尔西亚，当地的特色菜肴是“Sollomera”。这是一种在蔬菜汤中加入磨碎的干鳕鱼肉，这种鱼在伊比利亚半岛的其他地方很难找到。
饮食文化大不同
如果你想要品尝这些西班牙南部美食，那么你就要花一些精力了。在这些地方，许多西班牙的传统餐饮店都只供应早午餐。大多数餐馆会在下午一点到三点关门，然后四点半开门营业。