西班牙的美食怎么形容？
1.海鲜饭 西班牙海鲜饭（paella）可以说是该国美食的象征，据说在瓦伦西亚省，每十个年轻人就有一个从事与海鲜有关的工作，以至于人们常说“这里的太阳就是为paella而升起的”。 海鲜饭的做法相当复杂，需要经过浸泡、煮熟、过滤、沉淀、煮制等多道工序，因此餐厅做出来也需要花上至少一个小时的时间。由于用料讲究，制作麻烦，现在国内市面上卖的海鲜饭外卖大多都不纯正。正宗的海鲜饭里面会有蛤蜊、虾米、扇贝等海产品，还会加入西葫芦、番茄、红辣椒等材料，吃起来味道酸辣可口。如果吃得惯的话，最后还能喝点熬制的汤汁。
2.炸薯条 如果说海鲜饭是西班牙的国餐的话，那么炸薯条就是国民级的快餐食品了。和国内的炸薯条一样，西班牙的炸薯条也是用面粉、水和盐做的，只不过会在烹调时加入蒜粉、胡椒和迷迭香增加香味。刚炸好的薯条金黄酥脆，搭配酸甜的番茄汤吃，美味又管饱。不过，要是吃到最后薯条吸足了汤汁变得软糯，也别有一番滋味。 除了单独吃之外，炸薯条还可以加入到各种沙拉中一起吃。比如，在菠菜沙拉上铺上一层薄薄的薯条，再挤一点柠檬汁，就能做成一道美味的色拉。
3.火腿 西班牙是世界第二大火腿生产国，年产火腿5万多吨。这里生产的火腿以烟熏口味为主，颜色一般是金黄色，也有部分呈暗红色的，叫做“红烟火腿”（jamón serrano）。
因为当地气候凉爽且多雨，所以更适合火腿的腌制发酵，做出来的火腿风味也更好。 虽然叫火腿，但做法却类似腊肉，只是用的原料是猪后腿。在腌制过程中，为了增加风味还会放入葡萄酒、香料等一起腌制。 做好的火腿可以生吃，配着大蒜辣椒一起吃，也可以蒸着吃或者烤着吃。如果你能忍受那种烟熏味，可以买个回家试试，口感确实不错。
4.萨拉米香肠 说到香肠，西班牙的萨拉米香肠（salami de cordero）可是很有名的。这个香肠是用羊肉做成，外面还裹上了一层新鲜的芝士，因此在味道上有很浓的奶香味。 这种香肠一般切成薄片食用，用来下酒很赞。