法国餐饮专业如何申请？
题主你好，本人就是学餐饮管理的，现在从事行业相关工作。关于这个问题，我主要想说一下，在法国学习餐饮行业，是否值得。 先泼盆冷水，不论你是在法国还是中国还是在其他任何国家学习厨艺，刚开始起步的时候都是做厨师助理或者打荷的开始（当然了你家里有矿或者有厨神爷爷除外），这个阶段是比较苦比较累的，所有的一切都需要亲力亲为，这个过程会比较磨人，尤其对于性格较为内敛的同学来说。
再来讲下热水，其实法国很多优秀的餐厅的确是不接受外国人的，毕竟他们要保证菜品的质量和对法国本地人的照顾(法国人对本地人有优待政策的)。所以如果你能拿到一份不错的offer确实不容易。且这些精英学校的厨艺教学更是严格而精彩。
最后讲下个人意见，如果题主考虑好要学习烹饪，我个人建议最好去最优秀的学校，虽然这些学校对中国人不友好，但他们的教学质量绝对是值得肯定的，能够学习到最正统的法式烹饪技艺。
反之，如果只是单纯的对餐厅经营感兴趣，我个人建议在欧洲就不必学习了，因为欧洲的餐厅普遍规模都比较小，而且相对于利润而言，它们的运营成本相对较高（员工工资，税费等等都比美国高不少）；在美国学习餐厅管理我会更推荐一些，因为美国的餐厅规模较大，且有很多连锁店，系统化的学习会给你带来很多启发和思路！ 在美国和欧洲学习餐饮，最后的归宿基本都一样，都是要从底层做起，所有的繁华背后都有你看不见的努力和付出！