食品专业好不好?
我本科,研究生都是读的食品安全与质量管理这个专业(本科在江南大学,研究生在中国农业大学)。 我的同学有工作的,基本都在从事食品相关的工作,有的是进企业做质量管理员或者品控部员工,有的是自己创业开个店或者工作室做做餐饮,也有进食品研究所的,还有进海关做检疫的……
我个人是毕业后进了某大型电商公司的品质控制部,主要负责食品质量方面的事情。 我觉得学这个专业的最大感触就是对于食品安全问题的关注,以及以后无论做什么,健康是第一位的! 在学习阶段,我们会有专门的食品安全与质量管理专业课,课程里面会教给我们哪些食物有安全问题,怎样辨别安全食物等等。虽然学完了这些东西,但是真正进入社会,接触了形形色色的人之后,才知道,原来食品安全的问题,不仅仅是食品行业需要关注的问题,也是整个社会都需要关注的问题。
现在的年轻人因为互联网信息的传播速度非常快,所以普遍对于食品安全问题都很敏感,比如之前双汇火腿肠化学染色事件,大众非常愤怒,纷纷指责该企业。还有很多其他的食物安全问题,包括食品造假等等,都会在我们学习的过程中学到。 除了食品安全问题之外,我们还会学习到很多关于营养学,以及食品卫生检测方面的知识。毕竟食品安全问题是涉及到人体健康的大事,所以我们学习的知识也要为人类的健康服务。 在学习了这些知识后,我真的觉得在日常生活中,要饮食均衡,荤素搭配才好。同时,也注意不要吃太多过于精致的营养物质,而是要多摄入一些含有维生素,矿物质等营养素的食品。