澳洲家庭三餐吃什么?
我生活在墨尔本,以墨尔本和悉尼的日常为主。 先上图 这些都是自己做的,除了最后两个沙拉是当季蔬菜,其他都是超市就能买到的食材。
澳大利亚物产丰富,物价很高,生活成本不低。 因为食物链比较简单,所以超市卖的食材都很便宜。 以下图为例,一只1.4kg的西班牙火腿(伊比利亚猪后腿肉)售价75澳币左右(相当于360人民币),一只海鱼(大眼鲹)2条装大概是50澳币(相当于230人民币),鸡蛋很大,一板10个卖7澳币(相当于35人民币);新鲜鲍鱼价格和鸡蛋差不多,一个4-6澳币不等(相当于21-30人民币)。
蔬菜的话,土豆非常便宜,一箱4kg的土豆大概也就7澳币(相当于35人民币),洋葱、蒜头、胡萝卜价格和国内差不多。 水果也很便宜,一箱富士苹果8个才29澳币(相当于145人民币),猕猴桃10个盒装的才39澳币(相当于195人民币)。
肉类食品,猪肉、牛肉、羊肉价格都比较稳定,五花肉大概4澳币/磅(相当于20人民币/斤),羊排4.5澳币/磅(相当于22人民币/斤)。海鲜就更贵了,虾7澳币/磅(相当于35人民币/斤),三文鱼5澳币/磅(相当于25人民币/斤)。 下面介绍家常便饭。
因为工作的原因,我在国外经常吃中餐,但周末和假期的时候我会做西餐或者中式家常菜。 我做菜喜欢放很多调料,盐、糖、酱油、豆瓣酱、辣椒酱、大蒜葱白、八角桂皮香叶等啥都往锅里扔,重口味! 所以做出来的菜味道很浓郁,颜色也很漂亮~ 偶尔也做日式的,比如咖喱饭啊,寿喜锅啊什么的……
总之外国的食材和炊具没有你想像的那么高大上,一样可以做出美味佳肴!