新西兰营养学好就业吗?

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一、营养学在新西兰就业怎么样

1、过去10年中,营养学和预防医学领域的就业情况一直呈上升趋势。从事前两者的专业机构越来越专业化,对从业人员的资质要求越来越高。营养学在医学界属于应用医学范畴,它既不同于基础医学,也不同于食疗和保健。要想在新西兰当营养师,必须先通过新的认证资格认可,否则必须取得公共卫生机构的推荐才能上岗。

2、以前许多从事预防医学专业的人员没有受过系统的统计训练,使得他们的统计能力与新西兰公立医疗机构的要求还有差距。如今新一批预防医学专业的学生进入了专科院校,他们的知识结构更加合理,为以后的工作打下了坚实的基础。

3、新一批的药剂师也开始进入各自的工作岗位,他们的知识结构和能力也开始受到各国的认可。

4、当前,国际社会很关注的一个问题是食物安全和食品安全。这个领域的研究范围很广,营养学只是其中的一部分。这个领域的研究的目的就是要保障从农业生产到食品制作加工,再到食品消费的各个环节的安全。

二、营养学专业的考研前景

1、21世纪是生命科学的世纪,而营养学是属于生命科学中的重要的一个分支,在生命科学越来越被人们重视的今天,营养学的发展也越来越受到人们关注。

2、营养学的考研方向可分成两个方面:一是营养成分的研究,即研究食品中所含的营养素的种类、含量及其相互之间的关系,进一步区分出不同种类食品的适用人群。二是食物营养状况的研究,研究人群食物营养状况的调查、评估及指导,包括营养水平的监测与评价、营养素摄入状况及影响因素、膳食结构及指南等的制定等。

3、在食品营养方面还有待进一步深入,尤其是食物化学研究甚少,急需加强;关于食物成分的数据比较少,成分分析不全面、不系统;研究方法仍需规范化。分子营养学的研究内容还有待深入。对于维生素、微量元素等生物活性物质的分子结构与生理作用之间的关系研究甚少。功能食品的研究开发有待进一步深入。

4、开发的功能食品品种少,功能单调,没有形成系列化。对于新的功能食品原材料的资源化利用研究不够。对于功能性因子和食疗原理的解释缺乏理论依据。对食品的营养功能与药用价值的区分还比较模糊。现代营养学应当包括三大部分:普通营养学(一般营养学)、病理营养学(治病营养学)和诊断营养学(临床营养学或饮食治疗学)。

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