澳洲食品为什么安全？
作为在澳大利亚生活过4年的人，看到这个问题还是有点激动得不知道从何答起。 就我个人而言，让我念念不忘的不仅仅是那里的蓝天白云、阳光沙滩（虽然我生长在江苏南通这个盛产螃蟹的小城市，但澳洲的海边总是能给人带来不一样的感受），还有那里让人吃得放心的食品安全。
先和大家分享两个真实的故事吧~ 第一个故事与吃海鲜有关。记得刚到澳洲那会，看当地一个电视节目，主持人正在推荐刚刚上市的龙虾，说现在正是吃龙虾的好季节，然后给观众展示如何清洗、烹饪龙虾，最后还打了一个相当可爱有趣的广告：“你想像袋鼠那样大吃一顿吗？”（当时正处澳洲龙虾刚进入季初，价格稍贵，而后会逐渐降价直至季末）。第二个故事与蔬菜相关。在澳期间，有一次去超市买菜，发现里面的菜真的是便宜到令人发指，像包菜、西兰花这些平时价格还算合理的蔬菜和肉类，居然也都非常便宜。我好奇地问售货员原因，她说因为现在是蔬菜的淡季啊！我表示很难理解，毕竟这里气候条件这么好，怎么会有蔬菜的淡季呢……
后来，我才知道，为了实现全年供应安全的水果和蔬菜，澳大利亚实施了农产品储备制度——在淡季，政府会收购过剩的农产品（主要是水果和蔬菜），储存在冷库中，等到旺季再拿出来销售；而为了保证食品安全，政府会定期发布相关的质量检测报告。 所以，题主放心大胆地吃吧～
政府强有力的监管和全面的法律保证
在澳洲食品管理方面，管理框架由政府监管部门和独立食品安全机构组成。澳大利亚的国家政府部门是食品管理的主要负责和协调机构。根据1988年建立的联邦立法《联邦食品标准法案》以及1992 年通过的《国家食品法》，制定食品管理规则及食品标准，颁布食品管理规范。负责调查、监督和执行食品管理规则的执行情况。
严格的标准及全方位的控制
澳大利亚政府、企业、消费者在食品安全方面已经形成一致，共同为食品安全提供有力的支持和保障。从食品工业技术发展、食品管理规范、产品标准、操作规章等各个层面全方位的保证食品安全，对食品安全管理的每一个环节，都制定和实施严格的标准。
企业的严格管理和诚信
在澳大利亚食品安全管理实践中，政府监管部门对企业实施监督、验证和支持。企业自身在政府强有力的管理政策及严格的食品管理规范控制之下，对食品安全的管理十分严格，形成了一套完善的内部管理质量标准体系，使每一道生产程序都有严格的规定及检验标准，确保了产品的卫生质量及营养质量。同时澳大利亚的生产型企业都有一个共同点，即对诚信的重视。
消费者的高度信赖
澳大利亚食品安全管理体系中，政府监管部门、食品企业、消费者形成食品管理的三角关系，消费者支持政府监管部门实行管理规范的政策，相信政府所管理的食品是安全可靠的。
