哪个大学酒店管理专业好？
1.首先，从历史传承的角度来看，全球的酒店管理的名校，首推位于波士顿的哈佛商学院。但哈佛商学院不教具体的实操技能（虽然有很多案例是讲酒店的），更多的是教思维方式——如何把创业的思维运用结合到酒店的管理当中去。其次，在美国最著名的酒店管理学院是IHG旗下的酒店管理学院。IHG在纽约、芝加哥和旧金山都有校区。这个学校的特点是很注重实践，学校里很多设备都是跟真实酒店一样，比如前台模拟系统甚至电梯。学生在这里学习的过程就是不断模拟真实的酒店环境。第三，美国最有名的三所酒店管理学院分别是康奈尔大学酒店管理学院、宾夕法尼亚大学的沃顿商学院和佛罗里达大学的迈阿密分校。这三所学校同属于一个联盟，叫作HOSPEC。这四个学校各有特点，很难具体说哪一所最好。这四所大学都是综合性大学，除了学酒店还会学其他很多学科的知识。 至于题主说的国内高校，目前我了解到的有北京第二外国语大学、江苏理工学院和中山大学岭南学院开设的酒店管理专业。其中北二外是国内最早做酒店管理本科教育的院系之一；江苏理工的大专设有国家旅游局指定的全国旅游酒店业从业人员资格证考核点；而中山大学的岭南学院是与香港理工大学合作培养的硕士项目。这三所学校的特点分别是：北二外在语言教学上有优势，江苏理工在实操上比较强势，中山大学在学术研究方面实力最强。
2.接着，我们从学习的角度来聊聊这个问题。 学习酒店管理，无非学三个部分的内容：理论知识、实用技能和职业素养。 理论知识包括了商业基础知识（财务管理、经济学等）和专业的基础知识（酒店运营管理、餐饮管理等）两个部分。每个学期开学初会有一个course description详细列出该门课程将学习到的理论知识点和大纲。实用技能主要包括酒店的前台接待、餐厅服务或厨房操作等内容，这些内容在大三分流时会进一步细化，有的学校会有专门的学习地点如西餐厅、宴会厅或者模拟酒店。最后职业素养方面包括个人综合素质的提升和行业内规范准则的落实，这是贯穿整个学习过程的。 因此如果同学你考虑将来出国深造，那么现在就要好好学英语了哦！美国的院校是比较看重学生的英语能力的（托福100分以上会更有优势）。另外要有良好的数学基础，因为很多学校的酒店管理会对学生在微积分、统计学等方面有一定要求。
3.然后呢，我们再来看一下不同学校同一专业的培养方向是否有差别。 还是以上海为例，上海的大学一般会把酒店管理专业分为两个方向：一个是高级酒店经营管理，另一个是会展与会议旅游。前者主要面向于高档酒店的管理培训，后者则更注重于会展、会议等相关内容的教学。当然，也有学校没有区分这么细，比如说中山大学就没有区分。
4.最后，我们来讲一下就业。 酒店行业是一个人力需求大的行业，因而酒店管理毕业生的就业门槛相对较低。但是如果你希望在未来能够进入国际高端酒店或酒店集团总部工作，那建议你在本科阶段就出国留学，这样你的毕业背景和英语水平都会有很大的提升。