澳大利亚厨师要雅思吗？
在澳洲学习烹饪，有两种选择：去Tafe学院学习，毕业拿厨师证书；或是在大学本科、研究生阶段选择食品科学相关专业，毕业后一样可以拿到厨师职业评估。 无论选择何种方式，最终目的是能够成功移民。而想要移民，就不得不考虑两个关键问题：学历和能力。即你的课程是否被认证，你的工作是否有资格申请职业评估。
首先来说学历，想要通过留学移民，你选择的院校和专业就很重要的，因为这直接关系到你的毕业证书和学位证书的含金量，以及以后工作的薪水收入。 在澳洲，厨师行业的职位划分很细致，有cooker， 有chef，还有executive chef。每个等级的工作职责和工作内容都不相同，对应的工资水平也是天差地别。 一般中国人过去学厨，都是奔着厨师这个职业去的。因为在大众眼里，厨师就是一个烧火的职业，殊不知澳洲的厨师已经分得很细了。
如果你将来想申请职业评估，那么在选择专业和院校的时候就一定要慎重了。因为有些专业是没法申请职业评估的，比如一些大专的烹饪类课程。虽然也能学到真本事，但是回国就业前景却不是很乐观。 因为中国的餐饮领域，对厨师的需求已经趋于饱和，而中国居民的收入水平还远远没有达到澳洲的水平。所以中国厨师在澳洲找工作会有一定的难度。
如果你的目标是移民，那么建议你选择能拿到文凭的同时，还能申请职业评估的课程。这样在毕业后就能同时解决就业问题和移民瓶颈。 你可以在大学阶段选择就读bakery（糕点面包），patisserie（法式甜点），或者咖啡、酒类经营等相关专业，这些专业的毕业生在就业市场上十分受欢迎。而且这些岗位对语言的要求不高，薪资待遇也不错。
另外，也可以选择到tafe学院学习烹饪，这是很多中国人的选择，因为门槛低，学费便宜，还能拿到厨师证。但是在移民方面，就要吃哑巴亏了，因为你毕业的职位是不符合职业评估要求的，要想通过技术移民，就得先花高价读一个本科或者硕士，再花上大量的时间和金钱进行职业年（CPA）培训，才能有机会申请职业评估。