留日食品博士回国好就业吗？
现在中国的日料行业真的缺人，不管是做刺身的师傅还是做烧鸟的师傅都很缺，尤其是一线技术工种。日本留学回来的学生在日语方面有优势，跟日本人交流不会有障碍，而且有一些日本人的卫生习惯、料理意识是受高等教育以后才能养成的，所以如果能在日本留下来从事相关工作当然是最好的结果；但是如果无法留下来呢？那就回来吧…… 现在中国缺少的是像日本百年老字号那样能坚持传统技艺的人，而不是那些学了几天日本料理就去开寿司店或者烤串店的人（不是说这样的人没有市场，而是说这种人才供给明显大于需求）。
如果是学食品相关专业的，并且能有在日本工作或学习的经历，那在择业上就很有优势了——不管是去日资企业还是去做日料相关的创业，都是不错的选择。 当然，如果能坚持做日式传统点心、和果子就更好了——毕竟中国的和果子上档次的不多不是么？